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강릉여행하면 생각나는 찐 맛집
강릉여행으로만 맛 볼 수 있었던 맛집을 집앞에서! 모르는 사람이 없는 강릉 맛집
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한 접시에 담은 푸짐함
국내 최초로 개발한 꼬막비빔밥 한접시에 들어가는 꼬막은 생물꼬막 약 2kg 삶은 양이 들어갑니다.
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산지의 신선함을 그대로
전라남도 남해 청정갯벌에서 채취한 꼬막을 산지의 여수생산공장에서 생산하여 더욱 신선한 꼬막을 즐길 수 있습니다.
강릉엄지네꼬막집은 1년 내내 성수기
핵심만 추려낸 단기완성 교육과정
본사 직영매장 교육 이틀 포함 단기간에 필요한 교육만 진행합니다.-
기초교육
브랜드와 역할, 권리
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행정위생교육
개점에 전반되는 플로우와 행정위생사항
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메뉴교육
엄지네 꼬막집의 맛을 지키기 위한 최적화된 레시피교육
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서비스교육
알지만 실천하지 못하는 서비스, 컴플레인 대응
창업비용
문어발 경영의 타 브랜드와 달리 강릉엄지네꼬막집은 최소비용으로 매장을 개설하여 최고의 맛을 지킬 수 있도록 함께합니다.
[VAT별도, 25평 매장]
| 항목 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 10,000,000 | |
| 교육비 | 5,000,000 | |
| 보증금 | 5,000,000 | 초기 가맹모집 - 보증금 면제 |
| 인테리어 | 별도시공 | |
| 주방설비 | 6,000,000 | 냉동고및 간택기 등 |
| 간판·사인물 | 3,000,000 | 일반 간판업체 기준 |
| 총계 | 24,000,000 | |
※ 철거, 파사드,테라스, 음향시설, 전기가스증설, 냉난방기, 화장실, 소방공사, 용도변경 및 행정비용 등 추가 비용 발생가능.
※ 상기 창업 비용은 매장의 형태 및 상황에 따라 달라질 수 있는 예시 자료입니다.
※ 상기 인테리어 비용은 가맹본부가 요청하는 최소 기준의 인테리어 비용이며 자발적인 추가 인테리어는 비용 별도입니다.
비싼 창업비용 NO! 저렴한 창업비용! 최소의 비용으로 최고의 효율을 드립니다!
수익구조
| 항목 | 금액 | 비율 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 매출 | 40,000,000 | 매장매출 50% / 배달매출 50% | |
| 원재료비 | 16,000,000 | 40.0% | |
| 인건비 | 5,600,000 | 14.0% | 근무인원 2명 |
| 판관비 | 8,800,000 | 22.0% | 직영점 판관비 평균 (배달수수료, 로열티 포함) |
| 임대료 | 3,000,000 | 7.5% | 25평 일반 점포 기준 |
| 영업이익 | 6,600,000 | 16.0% |
※ 상기 자료는 실제 직영점 운영을 기반으로 하여 통계적으로 작성한 자료입니다. [VAT포함, 25평 매장]
